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醤油麹で作る"味しみしみ肉じゃが"

akamogu

こんにちは😊

YouTubeやInstagramでも公開した
"味しみしみ肉じゃが"🥔
をご紹介したいと思います♪


醤油麹で作るとそんなに煮込まなくても
味が染み込んでくれるから不思議◎

それぞれの家庭の味が出る肉じゃが‼︎
我が家は濃いめの味付け😋

ジャガイモは煮崩れた方が
好きなので男爵派です笑



肉じゃが(3〜4人前)
⚫︎牛肉………………………200g
⚫︎玉ねぎ……………………1/4玉
⚫︎人参………………………1/2本
⚫︎じゃがいも……………2個
⚫︎糸こんにゃく…………1袋
⚫︎醤油麹…………………大さじ7
⚫︎はちみつ………………大さじ2
⚫︎水…………………………100g

①野菜を乱切りにする
②糸こんにゃくを適当な大きさに切って
 下茹でする
③牛肉を炒める
④野菜を加えて炒める
⑤野菜にある程度火が通ったら
 水、糸こんにゃくを加え
 醤油麹とはちみつで味付けをする
⑥5分ほど煮込めば完成‼︎




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基本情報

名称akamogu
フリガナアカモグ
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