Brilliant Cakes~ブリリアントケークスは英国ケーキや焼き菓子のお店でございます。
BRILLIANT TEA(ブリリアントティー)
6月メインの紫陽花のブーケ
5月母の月におつくりしたカーネーション
ご自宅でもおいしい時間を
2020年4月
岡山県にある紅茶カフェ
「BRILLIANT TEA」のティーソムリエが店内でフェアリーケーキ屋さんを始めました。英国ケーキや焼菓子もございます。
おうちでゆっくりティータイムをしたい。
美味しかったからここのスウィーツをお持たせにしたい!
とのお声を去年6月のオープン以来数多くいただき、テイクアウト専用
「BRILLIANT CAKES~ブリリアントケークス」をはじめるにいたりました。
メインは写真にある
フェアリーケーキです。
フェアリーケーキとはイギリスでの呼び名で、可愛いデコレーションの小さなカップケーキのことです。
岡山のプレミアム卵を使用した、ラム酒入りのカップケーキに同じくプレミアム卵の卵白とバターで作ったバタークリームフラワーがデコレーションされています。
それぞれに合わせたリキュールがブレンドされたバタークリームは名前で想像するよりずっと軽いクリームです。
冷蔵すると固くなりがちなカップケーキですが、ラム酒がきいたきめ細やかな生地のケーキはひんやりしていてもとても美味しいのです
リキュールもラム酒も1個あたり、それぞれ1ccくらいの量です。
カップケーキの中のラム酒はアルコールがとんでいます。
どんどん違う味とデザインのケーキが登場するのでどうぞお楽しみに♪
【公式Instagram】
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BRILLIANT TEA ブリリアントティー
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Brilliant Cakes~ブリリアントケークス
【Facebook公式サイト】
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BRILLIANT TEA ブリリアントティー
■Brilliant Cakes~ブリリアントケークス
- 営業時間11:30~20:00(ラストオーダー 19:00)
基本情報
名称 | BRILLIANT TEA(ブリリアントティー) |
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フリガナ | ブリリアントティー |
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住所 | 700-0825 岡山市北区田町1-10-11 1階 |
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電話番号 | 050-5329-5230 |
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営業時間 | 11:30~20:00(ラストオーダー 19:00) |
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定休日 | 不定休
※まいぷれ・SNS等で1か月の予定をお知らせしています。 |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
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駐車場 | なし |
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関連ページ | 公式HP 公式Instagram 公式Facebook
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こだわり | |
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