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お片づけから始まるライフデザイン♪ 加藤京子さん特集

Happiness Life Design

ナチュラルフードのある暮らし

丁寧な暮らしを意識していると、お部屋をキレイに整えたり

インテリアを素敵に飾ったりしたくなるものです。

 

暮らす中でもうひとつ、身近なものは

「食べること」ではないでしょうか。

 

人が生きて行く上で必要なもの

 

「衣・食・住」について

 

改めて考えてみると

「食べること」はとっても大切ですね。

 

食を通じて心身共に整えられたり

美と健康にも繋がって行きます。

 

言い換えれば、その人自身が

日々の食べ物でつくられていると言っても

過言ではないような気がします。

 

ライフデザインの中で

少しでも取り入れると日々の暮らしが

丁寧な暮らしへ変って行くのかな

と思うものがナチュラルフード。

 

今回、ご紹介したいのが

寒い冬から春にかけて取れる「酒粕」です。

 

酒粕は酒蔵の日本酒造りで取れるもので

日本酒のもととなるもろみを

搾ったときに残るかすです。

 

酒粕の中には、米や酵母由来の

栄養が豊富に残っています。

 

ですので“かす”とは言えないほど

栄養価が抜群です。

 

酒粕の様々な健康の効果としては

 

・悪玉のLDLコレステロール下げる

・肩こりや冷えの緩和

・お通じの改善

・美肌効果

 

栄養素としては

・ビタミンB群

・アミノ酸

・食物繊維

・ミネラル

・たんぱく質

 

など多くの栄養素が詰まっています。

今日のpicのパンはすべて酒粕の酵母

発酵させた天然酵母パンです♪

 

酒粕酵母が自然の力で育ち元種となり

パンの発酵を助ける工程は

自然な時間の流れを感じさせてくれます。

 

少し手間はかかるけれど

丁寧な暮らしはささやかな幸せを運んでくれます。

 

 

続いて、お馴染みの甘酒

 

酒粕、お砂糖、お好みでしょうがを入れて

お湯で溶かすだけで出来上がり。

最近では、「飲む美容液」とも言われています。

寒い日には粕汁にも。

 

スイーツなら酒粕

チーズケーキにも、相性抜群です。

 

食卓を彩ると、子供たちの歓声も上がり会話も弾みます♪

健康に良いものを選んで、たまには

ゆっくりとした時間を堪能するように

手作り時間を楽しんでみてくださいね。

 

(アドバイザー) 加藤 京子

 

▽ブログはこちら
~Happiness Life Design~ kyoko products

 

お気軽にご訪問くださいね!

 

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